Königslachs
Der Königslachs (Chinook) ist an den dunklen Flecken auf seinem Rücken und Schwanz sowie am schwarzen Zahnfleisch an Ober- und Unterkiefer zu erkennen. Im Durchschnitt wiegt der Königslachs zwischen 4,5 und 15 kg. Diese Lachsart ernährt sich von Heringen, Sandlanzen, Kappeln und Tintenfischen.
Die meisten Königslachse werden in der Regel in der Zeit von Mai bis September gefangen.
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Wissenschaftlicher Name: Oncorhynchus gorbuscha
Fanggebiet: FAO 67
Herkunft: Kanada/USA
Verarbeitung: Portionen, Filets, HG
Gefrierverfahren: IQF
Verpackung: 20-25 KG
Größen: Vollständiges Sortiment
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