Alles, was Sie über Tintenfische wissen müssen

Der Tintenfisch ist ein bemerkenswerter Kopffüßer, der eng mit dem Tintenfisch und dem Oktopus verwandt ist. Bekannt für seine zarte Textur und seinen feinen Geschmack, ist der Tintenfisch ein geschätztes Produkt in der mediterranen Küche und wird auf den europäischen Fischmärkten immer beliebter. In den letzten Jahren ist Tintenfisch aus der Nordsee in größerem Umfang verfügbar geworden, was ihn zu einer interessanten neuen Option für Händler und Importeure macht.

Wissenswertes und Faszinierendes über Tintenfische

• Meister der Verwandlung: Tintenfische können innerhalb von Sekunden ihre Farbe und sogar ihre Beschaffenheit ändern. Sie nutzen diese Tarnung nicht nur, um sich vor Raubtieren zu verstecken, sondern auch, um ihre Beute zu überraschen.

• Eine abwechslungsreiche Ernährung: Tintenfische ernähren sich hauptsächlich von kleinen Fischen, Krabben und Krebsen. Mit ihren schnellen Tentakeln und ihrem scharfen Schnabel sind sie geschickte Jäger auf dem Meeresboden.

• Natürliche Feinde: Trotz ihrer Intelligenz werden Tintenfische von größeren Fischen, Haien, Delfinen und sogar Seevögeln gefressen. Ihre Tarnung ist oft die beste Verteidigung, um nicht zur Mahlzeit zu werden.

• Kurzes Leben, schnelles Wachstum: Tintenfische leben nur 1 bis 2 Jahre, wachsen aber schnell, was sie im Vergleich zu vielen länger lebenden Arten zu einer nachhaltigen Wahl für Meeresfrüchte macht.

Warum finden wir jetzt Tintenfische in der Nordsee?

Der Europäische Tintenfisch (Sepia officinalis) gedieh traditionell im Mittelmeer und im Atlantik. In den letzten zehn Jahren haben die steigenden Meerestemperaturen es ihnen jedoch ermöglicht, sich weiter nach Norden auszudehnen. Infolgedessen bietet die Nordsee nun verlässliche Sepia-Fänge, was Anbietern wie Gebr. Kooy die Möglichkeit gibt, diesen hochwertigen Fisch zu vermarkten. Kooy die Möglichkeit, ihren Kunden dieses hochwertige Produkt anzubieten.

Verarbeitung und Qualität bei Gebr. Kooy Kooy

Bei Gebr. Kooy wird jeder von uns gelieferte Tintenfisch mit äußerster Sorgfalt in unseren eigenen Einrichtungen behandelt. Wir sind weltweit dafür bekannt, Nordseetintenfische in Spitzenqualität anzubieten:

• 100% natürlich - frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln

• Sorgfältig verarbeitet - für Frische und höchste Qualität

• Flexibel verpackt - erhältlich in Großpackungen oder kleinen Einzelhandelspackungen

• Gefroren nach Kundenwunsch - entweder IQF (Individually Quick Frozen) oder blockgefroren

Warum sollte man sich für Nordsee-Tintenfisch entscheiden?

Tintenfisch bietet Händlern und Importeuren ein Produkt mit starker Marktnachfrage, vor allem in Südeuropa, wo er häufig für Grillgerichte, Risotto und Meeresfrüchteeintöpfe verwendet wird. Mit Nordsee-Tintenfisch profitieren Sie von:

• Eine zuverlässige und nachhaltige Versorgung

• Wettbewerbsfähige Preise dank kürzerer Lieferketten

• Die Gewissheit, mit einem vertrauenswürdigen Anbieter mit jahrzehntelanger Erfahrung zu arbeiten

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